Les Bouchers Verts

  • Restaurant - Liège - Les bouchers verts
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« Je vous sers un ver ? » C’est par ce jeu de mots subtil qu’Olivier Botman vous accueille dans sa brasserie originale. Unique en Belgique, cette adresse est la seule à proposer une alimentation insectivore en plus d’une épicerie consacrée aux aliments à base d’insectes. Au menu, des spécialités végétariennes ou des insectes sous forme de tapas, burgers et autres mets. Parmi ces derniers, quatre espèces sont travaillées : les grillons, les vers de farine et deux types de criquets. La brochette de criquets, marinée dans une sauce soja, miel et gingembre, se déguste comme une friandise, les pâtes fraîches aux ténébrions combleront les petits creux, et les burgers aux insectes ou végétariens (aussi à emporter) se mangent d’un trait… Alors, êtes-vous prêt à tenter cette aventure gustative ?

  • Catégorie :
    • Restaurant
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Itinéraire vers :
33 Rue de la Madeleine
4000
Liège
Coordonnées GPS
Latitude : 50.64374
Longitude : 5.57632

Tarifs : plats de 3,50€ à 15€ environ

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Coordonnées
33 Rue de la Madeleine
4000
Liège
Port : +32498343679
  • Langues parlées :
    • Français
    • Anglais