Salade Frisée Liégeoise aux Lardons

- Lavez et égouttez les salades.

- Coupez le lard en petits dés.

- Faites blondir les morceaux de lard dans le beurre fondu.

- Mettez la salade dans un saladier préalablement chauffé et versez le lard avec son jus par-dessus.

- Ajoutez les cerneaux de noix concassés et les oignons très finement hachés.

- Salez et poivrez

- Déglacez la poêle avec un peu de vinaigre et versez la sauce sur le tout.

- Mélangez et servez.

NB : Ce plat à la fois simple et savoureux peut également être servi en entrée sur des assiettes individuelles, accompagné d’un peu de pain ou de croutons de pain grillés ...

Bon appétit !