Tourte Brocolis Saumon Fumé

- Cuisez le brocoli dans de l'eau salée (pas trop longtemps afin que les bouquets ne se décomposent pas).

- Étalez la pâte (y compris le papier sulfurisé) sur un moule à tarte.

- Faites y quelques trous à l'aide d'une fourchette.

- Découpez le saumon en petits morceaux : déposez-les sur le fond de pâte et faites de même avec le brocoli coupé.

- Sur le côté, mélangez crème et œufs en assaisonnant d'un peu de sel et poivre.

- Versez ce mélange sur saumon et brocoli.

- Faites cuire environ 30 minutes à 180°-200°c en veillant à ce que l'intérieur soit bien cuit et le dessus légèrement doré (piquez éventuellement avec un couteau pour surveiller la cuisson).

A servir éventuellement avec une petite salade fraîche...

Bon appétit !